Πόσο αλάτο πρέπει να τρώμε τελικά ;;;

Στα μέσα του περασμένου αιώνα στην Ευρώπη και την Αμερική το μέσο όριο είχε οριστεί στα 5 με 6 γραμμάρια αλάτι την ημέρα, στην Ιαπων...



Στα μέσα του περασμένου αιώνα στην Ευρώπη και την Αμερική το μέσο όριο είχε οριστεί στα 5 με 6 γραμμάρια αλάτι την ημέρα, στην Ιαπωνία το μέσο όριο είναι πάνω από 20 γραμμάρια. Άντε βγάλε άκρη με τις έρευνες αφού οι Ιάπωνες παραμένουν παγκοσμίως υπερήλικες.

Είναι καλό όμως να εμπλουτίζουμε το φαγητό μας με επιπρόσθετο αλάτι; Το γεγονός ότι το αλάτι είναι άσπρο δηλητήριο, πρώτο μιλήσανε στα μέσα του ΧΧ αιώνα. Επιβλαβές δεν είναι τόσο πολύ το ίδιο το αλάτι, ως χημική ένωση, αλλά η ποσότητα του. Το λέγανε οι αρχαίοι: «Παν μέτρον άριστον», δεν ακούμε…

Με τις σύγχρονες τροφές (τυποποιημένα, σάλτσες, fast foods, καπνιστά, τουρσί) να περιέχουν ήδη αλάτι, οι ειδικοί επιμένουν ότι τρώμε συνολικά 10 με 15 γραμμάρια ανά ημέρα, υπερβολικά μεγάλο ποσό. Με αυτό το σκεπτικό ο άνθρωπος μπορεί να καταναλώσει σχεδόν 7 κιλά αλάτι το χρόνο, ιατρικά πιστοποιημένη αιτία καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Οι συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) σχετικά με την κατανάλωση αλατιού το 2013 άλλαξαν: πριν το όριο για ενήλικες και παιδιά ήταν 2 γραμμάρια ανά ημέρα, τώρα είναι λιγότερο από 2 γραμμάρια (περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού). 100 γραμμάρια pop corn μπορεί εύκολα να εξαντλήσουν την ημερήσια δόση σε αλάτι.

Πρόσφατη έρευνα αναφέρθηκε στη μείωση πρόσληψης αλατιού κατά μέσο όρο τουλάχιστον 1 γραμμάριο για 10 χρόνια, το γεγονός θα μπορούσε να σώσει από πρόωρο θάνατο κατά μέσο όρο 200 χιλιάδες άτομα, ενώ εάν μειωνόταν κατά 6 γραμμάρια, θα επιβίωναν 1.1 εκατομμύρια.

Μαύρη στατιστική: Μόνο το 2010, 1.65 εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο πέθαναν από καρδιακή νόσο που σχετίζεται με την πρόσληψη νατρίου, ποσότητα μεγαλύτερη από 2 γραμμάρια αλάτι ανά ημέρα. Και ρωτώ ο ανίδεος μήπως δεν είναι η κακή χοληστερίνη που κάνει το κακό στην καρδιά και τα αγγεία, αλλά κάποια άλλα διατροφικά στοιχεία; Ρωτάω, δεν ξέρω!!!

Γράφει ο Dr. Κωνσταντίνος Δαβιτίδης – saveyoursmile.gr – playsafe.gr


COMMENTS

Όνομα

Αρθρογραφία_Αναλύσεις,572,Αφιερώματα,198,Μαχητικά_Νέα,244,
ltr
item
W A R R I O R S: Πόσο αλάτο πρέπει να τρώμε τελικά ;;;
Πόσο αλάτο πρέπει να τρώμε τελικά ;;;
http://cdn.fightsports.gr/wp-content/uploads/2017/06/Salt-014-1024x614-600x337.jpg?x74809
W A R R I O R S
http://www.warriors.gr/2017/08/blog-post_93.html
http://www.warriors.gr/
http://www.warriors.gr/
http://www.warriors.gr/2017/08/blog-post_93.html
true
84155371823626093
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy